西红柿牛肉洋葱汤
西红柿牛肉汤是一道经典的美味汤品，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
牛肉：500克（建议选用牛腩或牛肋条）
番茄：2个
洋葱：1个
大蒜：3瓣
姜：2片
葱：1根
盐：适量
白胡椒粉：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
淀粉：1汤匙
清水：适量
香菜：适量（可选）
做法步骤：
牛肉处理
将牛肉切成约3厘米见方的块状。
用开水焯水去血沫，捞出备用。
炒香调料
锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香。
加入八角、桂皮、花椒、香叶等香料翻炒出香味（如果使用）。
炒牛肉
将焯好的牛肉倒入锅中，加入适量的老抽和料酒，翻炒至牛肉表面微焦。
炖煮
加入足够的水（大约能没过牛肉），大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可根据需要调整火力，确保牛肉充分软烂。
加入西红柿
待牛肉快炖熟时，加入切好的西红柿块，继续炖煮约20分钟，直至西红柿完全融入汤汁中。
调味
最后加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油调味，根据个人口味调整。
收汁
待汤汁浓稠，牛肉和蔬菜都已充分入味后，即可关火。
装盘
将汤盛入碗中，可以撒上一些香菜作为装饰，提升整体的美感。
小贴士：
牛肉选择牛腩或牛肋条，炖煮后更加入味且口感丰富。
西红柿选择成熟度高、色泽鲜艳的，这样炖出来的汤汁更浓郁。
可以根据个人口味加入一些其他调料，如八角、桂皮等，来丰富汤品的口味。
希望你喜欢这道美味的西红柿牛肉汤!