莲藕胡萝卜玉米鸡脚汤

莲藕胡萝卜玉米鸡脚汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合秋季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡脚：10只

莲藕：2节

玉米：1根

胡萝卜：1根

枸杞：适量

姜：3片

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

做法步骤：

准备工作

鸡脚清洗干净，剪掉指甲，冷水下锅，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后焯水3分钟，捞出冲洗干净备用。

莲藕去皮洗净，切成块状。

玉米去皮洗净，切成段。

胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

枸杞用清水浸泡备用。

煮汤

将焯水后的鸡脚、莲藕块、玉米段、胡萝卜块以及姜片放入砂锅中，加入足够量的清水。

大火烧开后，转小火煮40分钟，让食材充分炖煮出味。