香辣蟹加莲藕青瓜

香辣蟹加莲藕青瓜的做法如下：

螃蟹：1只（约500克）

青瓜：1根

莲藕：1节

葱：2根

姜：3片

大蒜：3瓣

干辣椒：5-6个

花椒：1小把

八角：2颗

香叶：2片

豆瓣酱：1大勺

料酒：1大勺

生抽：1小勺

白糖：1小勺

食盐：适量

食用油：适量

螃蟹洗净，斩成块，蟹钳用刀背拍松。

热锅凉油，油热后放入花椒、干辣椒、八角、香叶，小火炒香。

加入豆瓣酱，继续炒香。