菠菜黄瓜金针菇豆芽

菠菜、黄瓜、金针菇和豆芽都是常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以一起制作成各种美味的菜肴。以下是一些关于这些蔬菜的食用建议：

凉拌菠菜金针菇

食材：菠菜1把、金针菇半把、豆芽1把、小米辣1个、蒜末1勺、葱花1勺、辣椒粉1勺、芝麻1勺、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、盐适量、糖半勺。

做法：

1. 豆芽、金针菇、菠菜洗净，菠菜切成两段。

2. 锅中烧水，水开放入豆芽和金针菇焯水3分钟，再放入菠菜一起焯水2分钟。

3. 捞出控水，放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉。

4. 锅中加4勺油烧热，浇在蒜末等上面激出香味，加入生抽、蚝油、醋、盐、糖搅匀。

5. 放入食材和小米椒拌匀。

凉拌豆芽黄瓜金针菇

食材：豆芽200克、黄瓜1根、蒜头适量、金针菇120克、辣椒面半大勺、熟白芝麻半大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺、香醋1大勺、白糖1大勺。

做法：

1. 准备好所需食材并清洗干净。