金针菇香肠土豆汤的做法
金针菇香肠土豆汤的做法如下：
准备食材
土豆 2个
金针菇 100克
火腿肠 2根
蒜末 2瓣
青椒适量
生抽 1勺
盐 适量
鸡精 适量
辣椒面 适量
爆香蒜末
热锅中加入少许油，待油热后，放入蒜末炒出香味。
翻炒土豆与辣椒面
将切好的土豆块倒入锅中，加入适量辣椒面，翻炒约2分钟。
加水焖煮
在锅中倒入清水，水量需刚好没过土豆。盖上锅盖，用中小火焖煮约10分钟，直到土豆变软。
加入配料调味
待土豆焖煮至软糯后，加入金针菇和切好的火腿肠，同时倒入1勺生抽，增添鲜味。适量盐和鸡精可以根据个人口味来调节。