猪肝辣椒减肥做法

猪肝辣椒减肥做法如下：

食材准备

猪肝 300克

青椒 2个

胡萝卜 四分之一根

大蒜 2瓣

生姜 一块

料酒 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

淀粉 适量

食用油 适量

干辣椒 若干（根据口味调整）

处理步骤

猪肝洗净切成薄片，用清水反复冲洗去血水，然后用料酒、少量盐、淀粉拌匀，腌制15分钟，以去腥增嫩。

青椒去蒂去籽，洗净后切成菱形块，备用。

胡萝卜切成片，备用。

大蒜和生姜切片，备用。

干辣椒切段，备用。