2019武汉必吃早餐菜

2019年武汉必吃的早餐菜包括：

热干面：

武汉最具代表性的早餐，以碱水面条搭配醇厚的芝麻酱，再加上酱油、醋、葱花、红油萝卜、酸豆角等调料，口感爽滑有劲道，酱香浓郁。

武汉豆皮：

用蛋皮和糯米包裹着鲜肉、笋丁、香干等馅料，煎制而成的金黄方块，色泽诱人，口感丰富，既有蛋皮的酥脆，又有糯米的软糯和馅料的鲜美。

三鲜豆腐脑：

豆腐脑嫩滑细腻，汤汁浓郁，通常加入猪肉末、海带、香葱等，味道鲜美丰富，配上一点点酱油和辣椒，味道更加出众。

蛋花汤：

以鸡蛋、香葱、香菇为主要食材，鸡蛋轻轻打入热汤中，迅速形成蛋花，汤头鲜美，鸡蛋嫩滑，汤汁清爽，口感柔和，带有一丝清香。

豆浆配烧饼：

豆浆香浓醇厚，而烧饼则酥脆可口，是经典的武汉早餐组合。

螺蛳粉：

尽管螺蛳粉源于广西，但在武汉也是非常受欢迎的早餐选择。

面窝：

用发酵面团做成的油炸小圆饼，外脆内软，香气四溢，常搭配酱油和辣椒油食用。

糊汤粉：

以小鲫鱼熬制的汤底，浓郁鲜美却不油腻，米粉软糯顺滑，配上虾皮、葱花、萝卜丁的点缀，层次丰富，胡椒味浓郁，能很好地驱寒暖胃。

油饼包烧卖：

外酥内软的油饼裹着多汁的烧卖，是碳水教科书级的搭配。

锅盔：

个头大得让人惊叹，面团在手艺人的巧手下，瞬间变成薄如蝉翼的饼胚，经过高温烤制，外皮酥脆，内里却柔软多层。