收芋头怎么收
收芋头的步骤如下：
观察叶片 ：在芋头叶片发干时，即可开始收获。这是判断芋头成熟的一个标志。停止供水：
在芋头成熟时，应停止供水，特别是水芋需在9月份后放干水。在采收前几天，先割去地上部分的叶柄，待伤口愈合后方可采收。
土壤处理：
在采收前要保持土壤干松，采前几天先割去地上部分的叶柄，待伤口愈合后方可采收。当芋叶发黄凋萎及须根枯萎时，便是采收的最佳时期。
采收方法
挖掘：
利用铁锨或鐝头沿着垄的一侧顺势刨取，一次以刨去一株为宜，避免伤到块茎。
清理：刨出后去掉泥土，不要将子芋掰开，晾晒贮藏即可。若想留种，则选取个大健壮、无病害、体型均匀的芋头，单个重在45-50克为宜。
处理病伤 ：采挖后除去病、伤、烂芋头，晾晒1-2天后入窖贮藏。一时不进窖的可在较温暖而干燥的室内暂存。贮藏
适宜条件：
芋头较耐贮藏，适宜的贮藏温度为8-15℃，相对湿度为85%。在7℃以下会发生冷窖，低于0℃会受冻，温度过高（25℃以上）也会引起腐烂和脱水。
沟藏：沟深2.3米、宽1.3米，长度以贮量决定。芋头在沟里铺1.3米高，然后填土覆盖至沟顶。贮藏期间可随时挖取，供应上市。
窖藏：选择地势较高、排水良好、不向阳的地方挖窖。窖深1米、宽1-1.5米、长2-3米。贮藏期间应保持适宜的温度和湿度。
适时采收
早熟品种：6月至7月即可采收上市，普通栽培的早熟品种8月开始采收。
晚熟品种：9月中下旬收获。在南方全年无霜，虽然地上部枯黄，但收获期很长，可从8月收到翌年2月。
通过以上步骤，可以有效地收获芋头，并确保其品质和贮藏效果。