卤水虾怎么做好吃
要制作美味的卤水虾，您可以按照以下步骤操作：
熬制高汤
使用猪骨或鸡架熬制一锅浓郁的高汤，直至熬成渣并捞出，过滤出备用。
准备卤料
准备好卤料包，包括辣椒、花椒、白糖、味精、盐、鸡精等，并用纱布包好。
炸虾
将洗干净的青虾在油温8成热时炸至8-10秒，捞出备用。
调制卤水
将高汤加入卤料包，熬出香味后，将炸好的虾放入卤水中卤制8分钟，然后泡5分钟。
制作香辣调料 （可选）：
如果喜欢香辣口味，可以制作香辣蒜蓉油碟和香辣药卤油碟，增加风味。
装盘
将卤制好的虾摆入盘中，可以撒上葱花或香菜作为装饰。