鲜舞茸怎么好吃
鲜舞茸可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方式:
葱白炒舞茸
食材:鲜舞茸200克、葱白几根、姜适量、盐、糖、胡椒粉少许。
做法:将舞茸与葱白、姜一起炒,加少许鸡汤炒至身软,洒酒,加入百合,调味后加入青红椒及葱白,再下麻油包尾即可。
橄榄油炒舞茸
食材:熟冻章鱼100克、舞茸100克、罗勒叶8片、大蒜2片、橄榄油2汤匙、盐适量、柠檬汁1茶匙。
做法:把章鱼解冻切块,大蒜捣碎,橄榄油加热后加入大蒜和舞茸,炒至熟,最后加入罗勒叶翻炒即可。
五花肉炒舞茸
食材:五花肉100克、蒜3瓣、盐1克、舞茸100克。
做法:五花肉切片,舞茸掰成小块,炒五花肉后加盐和蒜片,加生抽和舞茸翻炒,最后撒小葱。
舞茸炒芦笋
食材:舞茸1朵、芦笋100克、橄榄油适量、盐适量。
做法:舞茸用水冲洗后撕成朵,芦笋切段,橄榄油热后放入芦笋和舞茸同炒,加盐调味。
舞茸蛋花汤
食材:鸭蛋1个、舞茸150克、榨菜丝适量、葱沫适量、盐适量。
做法:舞茸用面粉浸泡后清洗,鸭蛋打散,先炒葱沫出香味后加入舞茸,加水煮开后加入鸭蛋,最后放榨菜丝和盐。
茸菌炒鸡蛋
食材:鲜舞茸适量、鸡蛋2个、盐适量。
做法:舞茸洗净后炒干水分,鸡蛋打散后与舞茸一起翻炒,加盐调味。
这些方法可以根据个人口味灵活调整,尝试不同的搭配可以发现更多美味的组合。