九阳胡萝卜饼干的做法

食材准备

低筋面粉 100-110g

糖粉 25g

黄油 40g

蛋液 20g

胡萝卜 45g

盐、黑胡椒粉（可选）

黑白芝麻（可选）

制作步骤

胡萝卜切碎或用料理机打碎。

黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至蓬松发白。

倒入蛋液，搅打至蛋液完全加入黄油里，有明显花纹即可。

倒入胡萝卜碎，也可以换成其他蔬菜，用打蛋器搅打均匀或用刮刀拌均匀。

低粉过筛到黄油中，胡萝卜有水分，所以低粉分量根据面团的湿润度增减10g进行调整。用刮刀翻拌至无干粉状态。

面团是湿润偏软状态，很容易操作，不用上手可以直接用刮刀继续整至光滑状态，如果用手记得带上手套。