包菜胡萝卜丝炒鸭蛋

包菜胡萝卜丝炒鸭蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括包菜、胡萝卜和鸭蛋。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

包菜：1颗

胡萝卜：1根

鸭蛋：3个

葱：1根

蒜：2-3瓣

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

食用油：适量

烹饪步骤

食材处理

包菜洗净，切成细丝。

胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入蛋液。

待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻推动，炒至蛋液全部凝固且成小块，盛出备用。

炒蔬菜