虾仁西红柿胡萝卜丸子

虾仁西红柿胡萝卜丸子是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

胡萝卜：1根

基围虾：适量

米粉：适量

草鸡蛋：1个

香葱：1根

姜：适量

面粉：适量

油：适量

盐：适量

烹饪步骤：

准备食材

胡萝卜洗净去皮，切成末。

基围虾去壳去虾线，洗净。

香葱和姜切成末。

制作虾泥

将虾肉放入料理机中打成虾泥。

如果没有料理机，可以将虾肉用刀剁成泥。

混合食材

在虾泥中加入打散的鸡蛋、葱花、姜末。

搅拌均匀后，加入胡萝卜末。

加入适量的米粉，继续搅拌均匀，使食材充分融合。