切洋葱需要做什么准备
切洋葱前可以采取以下几种方法来减少流泪：
冷藏洋葱 ：将洋葱放入冰箱冷藏15分钟，或者在切洋葱前将洋葱在冰箱里放十到十二分钟，这样可以减少切洋葱时流泪的可能性。水中切洋葱：
在切洋葱时，将洋葱浸入水中，或者切一部分就往清水里放一部分，这样洋葱的刺激会大大减少，不会刺激眼睛。
使用风扇或通风：
在切割洋葱时，打开风扇或窗户，让空气流通，可以帮助分散刺激性气体，从而减少流泪。
戴泳镜：
戴游泳镜切洋葱可以隔绝洋葱挥发出的刺激物质，让眼睛免受刺激。
切菜刀冷却：
在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸泡一会儿，这样切时就不会因为受到挥发物质的刺激而流泪。
洋葱冷冻：
将洋葱在冷冻室放5分钟，这样切的时候就不会流泪了。
其他小技巧
在切洋葱前，将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切。
在切洋葱时可以在案板旁点支蜡烛，蜡烛的燃烧能够减少洋葱的刺激气味。
屏住呼吸切洋葱，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。