红薯够发面吗

红薯可以用来发面。以下是一些关于红薯发面的具体做法：

所需食材：红薯300克，面粉500克，酵母3克，奶粉2勺，玉米油适量。

做法：

1. 红薯切片蒸熟后，趁热碾成泥状，晾到手温放入酵母。

2. 加入面粉、奶粉和玉米油，揉成面团。

3. 发酵至两倍大后，分成小剂子，擀成饼状，放入电饼铛烙至两面金黄。

所需食材：红薯2个，鸡蛋1个，面粉适量，酵母适量。

做法：

1. 红薯蒸熟后加入面粉、鸡蛋和酵母发面。

2. 发酵好后，放入电饼铛进行二次醒发，烙至两面金黄。

所需食材：蒸好的红薯185克，蛋糕粉50克，面粉190克，水50克，糖20克，酵母2.5克。

做法：

1. 所有材料放入面包机揉成团，发酵40分钟。

2. 取出揉匀，分成若干个小剂子，擀扁后烙至两面金黄。

所需食材：红薯2个，酵母4克，糖适量，面粉600克。

做法：

1. 红薯蒸熟后打成泥，加入面粉、酵母和糖。

2. 揉成面团后，放入烤箱用醒发功能发酵。

3. 发酵好后，擀成大片，烙至两面金黄。

这些做法都表明红薯可以用来发面，并且可以制作出各种口味的发面食品，如发面饼、发面小饼等。红薯的天然甜味和丰富的纤维含量使其成为制作健康主食的理想选择。