粟子莲藕土豆排骨

粟子莲藕土豆排骨是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

土豆 2个

板栗 250克

莲藕 200克

葱 1根

姜 3片

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

花生油 适量

做法步骤：

排骨处理

排骨洗净，用刀斩成段。

锅中加水烧开，将排骨放入沸水中稍微煮一下后捞出，洗去血污，控水。

土豆和板栗处理

土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

板栗剥皮，切开一小口放入开水里烫一下，方便剥壳。

炒制

锅中加花生油烧热，放入葱段、姜片、料酒爆锅。

再放入煮好的排骨段翻炒一下。