黄豆鸡蛋排骨一起烧吗

黄豆、鸡蛋和排骨可以一起烧。以下是一种可能的烹饪方法：

黄豆提前泡发，用清水冲洗干净。

排骨切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

锅中加入适量清水，放入黄豆、排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1~2个小时。

炖好后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

黄豆提前泡发，用清水冲洗干净。

鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

锅中加入适量的食用油，将鸡蛋倒入锅中煎至表面稍微凝固。

加入洋葱和蒜末翻炒片刻。

倒入黄豆，翻炒均匀后加入适量生抽，继续翻炒片刻即可出锅。

鸡蛋可以煮熟后剥开，待排骨熟至8成后放入排骨一起加热，这样就不会因鸡蛋在锅底烧糊了。

建议

搭配方式：可以将黄豆炖排骨和黄豆炒鸡蛋分别制作，最后将炒好的鸡蛋加入炖好的排骨中，这样既能保留各自的口感和营养，又能使菜肴更加丰富。