香茅铁板焗排骨
香茅铁板焗排骨是一道美味的下饭菜，主要材料是排骨和香茅草，通过慢火煎焗的方式制作而成。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
排骨 250克
香茅草 100克
甜椒 1个
小葱 10克
姜片 8克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
香醋 适量
糖 适量
料酒 少许
生粉 适量
做法
排骨腌制
将排骨洗净，用家常调味料腌制一小时以上，以便入味。
香茅处理
香茅草洗净，沥干水分后切成小段。
煎排骨
烧热锅，加入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入姜片和香茅草段，爆香。
将腌制好的排骨放入锅中，用中小火慢慢煎焗，直至排骨熟透且表面金黄。