银耳雪梨蓝莓

蓝莓雪梨银耳汤

食材准备

银耳 50g

雪梨 150g

枸杞 适量

冰糖 适量

操作步骤

银耳浸泡：

将银耳用清水浸泡1小时，直到充分泡发。

银耳炖煮：

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，直到银耳变得柔软。

雪梨切块：

将雪梨去皮去核，切成小块。

加入雪梨：

将切好的雪梨块加入锅中，继续炖煮5分钟。

加入枸杞：

最后撒上洗净的枸杞，再炖煮2-3分钟即可出锅。

调味：

根据个人口味，可以在炖煮过程中加入适量冰糖，直到冰糖融化，增加汤的甜度。

食材功效

雪梨：生津润燥、清热化痰，适合秋冬季节干燥引起的咳嗽和喉咙不适。

银耳：滋阴润燥、养肺益气，具有很好的润肺养胃效果。

枸杞：滋补肝肾、明目养颜，增加汤的营养价值和保健功效。

温馨提示

适宜人群：

适合大多数人群，尤其是需要滋阴润肺、养胃生津的人群。

不适宜人群：

梨性寒凉，脾虚便溏、肺寒咳嗽及产妇慎服。

蓝莓炖雪梨

食材准备

雪梨 1个

银耳 1朵

蓝莓酱 适量

蔓越莓酱 适量

水 适量

操作步骤

银耳泡发：

将银耳泡发后撕成小朵。

雪梨切块：

将雪梨去皮去核，切成小块。

混合酱料：

将蓝莓酱和蔓越莓酱加水调匀。

炖煮：

将银耳和雪梨放入锅中，加入调好的酱料和水，大火煮开后转小火煮30分钟。

蒸炖：

将混合好的雪梨放入蒸锅中蒸炖，直到雪梨变得柔软。

装饰：

稍凉后拿出来，旋转一下，装饰一下即可食用。

食材功效

雪梨：同样具有生津润燥、清热化痰的功效。

银耳：滋阴润燥、养肺益气。

蓝莓酱和蔓越莓酱：增加汤的甜度和风味，同时提供额外的抗氧化剂。

小贴士

蒸炖时间：

根据雪梨的厚薄和银耳的泡发情况，适当调整蒸炖时间，确保雪梨和银耳都煮至软烂。

调味：

可以根据个人口味，适当调整酱料的比例，以达到最佳口感。

这两种汤品都是秋冬季节的养生佳品，适合干燥引起的咳嗽和喉咙不适，同时也能滋补身体，增强免疫力。