冬瓜和小鸡里面

冬瓜和小鸡是可以一起炖的，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是几种不同的冬瓜炖小鸡的做法：

小鸡洗净切块，用姜片、葱段和料酒腌制片刻，去腥味。

冬瓜去皮，切成块状备用。

热锅倒入适量水，放入腌制好的小鸡块，大火煮沸后撇去浮沫，改用小火炖煮30分钟左右。

加入切好的冬瓜块，继续炖煮15分钟，直至冬瓜熟透。

最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。

香菇泡发后洗净切成丝，泡发的水不要倒。

冬瓜去皮，切成块。火腿切成片。

点火做锅，放水，冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片。

放盐调味，倒大约一次性纸杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入（不要倒入沉淀）。倒入大约多半杯（冬瓜还会出汤的，所以不用加水）。

放入锅中大约蒸20分钟就可以。

先用温水把鸡肉里的血水洗出来，多洗几遍。然后用料酒姜片鸡块拌在一起腌十五分钟。

把适量油倒进锅里7成热时放进鸡块翻炒至肉发白，再倒适量的老抽、生抽，放适量的糖然后倒热水不要没过鸡肉和大料中火煮。

等到鸡肉煮至肉七八分熟时倒进冬瓜片继续煮，最后散适量的盐要太多本身老抽和生抽都有咸味。再煮几分钟用大火起到收汁的做用。

将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。

净锅上火，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。

将小鸡腿肉或鸡胸肉切成块，冬瓜去皮，切成块备用。

锅中加入适量的鸡汤或清水，大火煮沸。

加入切好的小鸡肉块和姜片，煮5分钟，去除鸡肉的腥味。

将火调小，加入冬瓜块，继续炖煮10分钟左右，直到鸡肉和冬瓜熟透。

在最后几分钟加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢可以撒上一些葱花增加香味。

关火，盖上锅盖，焖一会儿让汤的味道更加入味。

将炖好的小鸡冬瓜汤装入碗中，即可享用。

建议

根据个人口味可以适量添加一些其他调料，比如枸杞、红枣等，增加口感和营养价值。

如果喜欢清汤，可以在炖的过程中尝试加入一点清汤或者高汤，增加鲜味。

冬瓜属于寒性食物，如果存在胃部虚寒或身体虚弱的情况，建议适量食用。