咸肉冬瓜土豆汤

咸肉冬瓜土豆汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

土豆：适量

瘦肉（可选）：适量

青菜或豆腐（可选）：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

水：适量

步骤

准备食材

冬瓜和土豆洗净，切成块状。

瘦肉洗净，切成薄片备用。

青菜或豆腐洗净，切成小块备用。

生姜切片。

煮瘦肉

锅中加入适量的水，放入瘦肉片和生姜片，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。

煮蔬菜

加入冬瓜和土豆块，继续煮开后改用小火炖煮20分钟至冬瓜和土豆变烂。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。