冬瓜烧龙口粉丝

冬瓜拌龙口粉丝是一道清淡爽口、营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材准备

冬瓜

龙口粉丝

葱花

虾皮

盐

鸡精

色拉油

制作步骤

切好的冬瓜放入锅内，加少量色拉油，加入葱花和虾皮爆香。

加入冬瓜翻炒，加水，待冬瓜变软。

加入龙口粉丝，煮约五分钟。

加入盐和鸡精调味，出锅即可。

做法二（蒸制法）：

食材准备

冬瓜

大虾

龙口粉丝

葱

蒜

盐

生抽

料酒

食用油

制作步骤

大虾去壳去肠线，腌制15分钟。

龙口粉丝用温水泡软，剪成小段。

冬瓜去皮去籽，切成薄片，摆放在盘子边缘。

将泡软的粉丝平铺在盘底，虾肉摆放在盘子中间。

蒸锅内加水烧开，将盘子放入蒸10分钟。

取出盘子，撒上葱花和蒜末，淋上生抽和热油即可。

做法三：

食材准备

冬瓜

粉丝

虾皮

姜片

盐

鸡精

清水

食用油

制作步骤

冬瓜去皮去籽，切成大四方块。

粉丝用凉水泡软，挤干水分，剪成小段。

虾皮浸泡去除杂质，沥干水分。

锅中加油，炒香姜片和虾皮。

加入冬瓜块炒均匀，加入鸡精和清水（或高汤）。

焖煮5分钟，待冬瓜入味后加入粉丝拌炒1分钟。

加盐调味，关火起锅装盘。

以上三种做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!