午餐肉蒸芋头

午餐肉蒸芋头是一道美味的家常菜，结合了午餐肉的鲜美和芋头的软糯，适合各个年龄段的人食用。以下是制作午餐肉蒸芋头的基本步骤和所需食材：

食材准备：

芋头：500克

猪肉末：100克

葱姜蒜：适量

盐、生抽、料酒：适量

制作步骤：

芋头处理

芋头去皮，切成细丝或片，放入盘中。

肉末调味

猪肉末中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。

蒸制

将调味好的肉末平铺在芋头丝上，或者将芋头片和肉末交替铺在蒸盘底部。

放入蒸锅中，用大火蒸15-45分钟，具体时间根据芋头的大小和厚度调整。

出锅

蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花或小葱末作为点缀。

小贴士：

蒸制时间不宜过短，以确保芋头充分蒸熟，口感更加软糯。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在蒸制前将肉末煎至金黄，增加香气。