麻辣烫面是什么面条

麻辣烫面可以使用 多种面条，包括但不限于以下几种：

黄面是一种黄色面条，因色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”。这种面条的主要原料是蓬灰，来源于戈壁上的“臭蓬蒿”。

牛筋面是一种以牛筋为主要原料的面条，具有较好的弹性和嚼劲，适合长时间煮制。

泡泡面也是一种适合麻辣烫的面条，通常具有较好的口感和弹性。

方便面是麻辣烫中常见的面条之一，方便快捷。

粉丝是用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，具有滑腻的口感，适合麻辣烫。

玉米面也可以用来做麻辣烫的面条，具有独特的口感和健康益处。

荞麦面由荞麦粉制成，营养丰富，口感独特，具有一定的保健功效。

宽粉是一种较宽的面条，适合麻辣烫的烹饪方式。

这些面条各有不同的特点和口感，可以根据个人喜好选择适合的面条类型来搭配麻辣烫的食材。