蜈蚣会不会被油炸

蜈蚣 可以被油炸食用。炸蜈蚣是一道以蜈蚣为主材的菜肴，具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛等功能，可以用于治疗小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤等病症。

然而，蜈蚣本身含有剧毒，虽然经过油炸后可以食用，但盲目食用油炸蜈蚣可能无法达到其治疗目的，并且服用过量还可能导致中毒等风险。目前尚未有明确的研究数据证明炸油的方式是否能完全去除蜈蚣中的毒素。

因此，在食用油炸蜈蚣时，应注意以下几点：

确保蜈蚣已经过充分处理：

在油炸前，蜈蚣应经过多次水煮去除毒素，或者使用其他方法确保其毒性已经降低或消除。

控制食用量：

由于蜈蚣含有毒素，即使经过油炸，也不宜一次性食用过多，以免加重胃肠道的负担，引发消化不良等不适症状。

注意个人体质：

部分人群可能对蜈蚣过敏，食用后可能出现过敏反应，如恶心、呕吐等。在食用前，应先少量尝试，确保不会引起不良反应。

总的来说，油炸蜈蚣虽然具有一定的药用价值和营养价值，但并非适合所有人食用。在食用时，务必确保其安全性，并在必要时咨询专业医生或中医师的意见。