麻辣豆腐多久

麻辣豆腐的烹饪时间主要取决于个人口味和豆腐的切割大小。以下是一些常见的麻辣豆腐做法及其所需时间：

快速做法

豆腐切块，水开后煮3分钟，捞出过凉水。

热油炒香调料（盐、十三香、生抽、葱花），加水煮开。

下豆腐，两分钟后加入水淀粉和辣椒油，出锅。

总时间约5-7分钟。

标准做法

豆腐切块，水开后煮3分钟，捞出过凉水。

热油炒香调料（盐、十三香、生抽、葱花），加水煮开。

下豆腐，两分钟后加入水淀粉和辣椒油，出锅前勾芡。

总时间约7-10分钟。

慢炖做法

豆腐切块，水开后煮3分钟，捞出过凉水。

热油炒香调料（盐、十三香、生抽、葱花），加水煮开。