青椒加金针菇炒

青椒加金针菇炒是一道美味且富有营养的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

青椒

金针菇

蒜末

生抽

老抽

蚝油

盐

白糖

淀粉

步骤：

1. 青椒洗净切段，去籽去筋，金针菇根部切除，分成小束塞进青椒段中。

2. 蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和水混合搅拌均匀，调成酱汁。

3. 锅中加油，青椒段煎至虎皮状，倒入酱汁，大火快速翻炒至汤汁收浓即可出锅。

做法二

食材：

金针菇 300克

青椒 2-3个

蒜末 2-3瓣

辣椒 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

清水 半碗

白糖 适量

步骤：

1. 金针菇去根部，洗净沥干；青椒去籽切块，蒜剁成末，干辣椒切圈。