木耳鸡腿豆角

“木耳鸡腿豆角”是一道营养丰富且美味的家常菜。这道菜主要食材包括鸡腿肉、豆角和木耳，可以根据个人口味进行调味和搭配。以下是几种不同的做法：

香菇豆角炒鸡腿肉

用料：鸡腿肉 200g、豆角 300g、香菇 4个、木耳 适量、蒜适量、料酒、淀粉、盐、胡椒、生抽、甜面酱、糖、盐。

步骤：

1. 豆角洗净，去掉两头的梗，蒜切好备用。

2. 鸡腿肉切斜刀块，加入料酒、淀粉、盐、胡椒拌匀，木耳和香菇泡发。

3. 鸡腿肉腌制20分钟，热锅放少许油，5成油温放入腿肉炒熟。

4. 锅中加入八角、葱呛锅，放入豆角翻炒，加适量泡香菇的水，盖锅。

5. 豆角8分熟时放入腿肉、木耳、料酒、生抽、甜面酱、少许糖盐，翻炒均匀，最后放香菇，大火收汁。

豆角木耳鸡丝

用料：豆角、黑木耳、杭椒、姜蒜、鸡肉、盐、淀粉、郫县豆瓣。

步骤：