木耳八大品种

木耳八大品种包括：

光木耳 （黑木耳）：著名的山珍，传统出口创汇产品，备受亚、欧、美洲各国市场青睐。

角质木耳：

春夏季生于榕、玉兰等阔叶树橘木上，主要分布于福建、台湾和海南等地区。

盾形木耳：

生于春夏季的阔叶树枯干上，主要产地是福建、江西、台湾等亚热带至热带区。

皱木耳：

分布地区为海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等，热带种，多见于南岭以南地区。

黑皱木耳：

主要产地是广西、海南、湖南等。

毡盖木耳：

分布地区为云南、台湾、福建、河北、河南、山西、吉林、宁夏、广东、广西、西藏、海南等。

褐毡木耳：

主要分布于吉林、内蒙古、河北、河南、山西、江西、广东、广西、福建、海南、甘肃、安徽、江苏、湖南、四川、贵州等地区。

毛木耳：

可食用，质地脆，味道不如木耳，但别有风味，具有高药物价值，广泛栽培。

建议根据具体需求和口味选择合适的木耳品种，同时也可以根据地域特色选择具有地方特色的品种进行品尝和食用。