自制馒头配比
普通馒头配方
面粉：500克
酵母：5克
白糖：10克
温水：约250毫升
盐：3克
制作步骤
将面粉、酵母、白糖和盐混合均匀。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水完全混合成团。
将面团放在桌面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
用保鲜膜盖住揉好的面团，放在温暖的地方发酵约2小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
发酵完成后，将面团揉成长条状，切成等重的小块。
将小块面团搓成圆形，放入蒸笼中，注意每个馒头之间留出一定间隔。
将蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再取出。