兰州白糖包子的做法

兰州白糖包子的做法如下：

准备材料

面粉

发酵粉

温水

白糖

芝麻

核桃

葡萄干和红糖（可选）

制作过程

1. 将面粉和发酵粉混合，加入温水搅拌成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。

2. 在案板上撒上少许面粉，将发好的面团放在案板上，揉搓成柔软细腻的面团。

3. 将面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后用手指在中间按一个小坑，在小坑里放入一小勺白糖。

4. 将包好白糖馅的面团封口，揉圆后轻轻按扁，放入已刷油的蒸笼中。

5. 把蒸笼放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟左右。

6. 二次发酵完成后，将蒸笼放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

7. 最后，取出蒸好的白糖包子，撒上少许红糖和炒熟的芝麻，再放上几颗葡萄干和核桃碎，即可享用这道美味的小吃啦。

小贴士：