苦瓜不能吃

苦瓜在坏了的情况下 不能吃。以下是几个原因：

微生物和霉菌滋生：

苦瓜烂掉的部分可能含有大量的微生物和霉菌，食用后可能会引起肠胃不适或食物中毒。

营养价值流失：

随着蔬菜腐烂，其中的营养成分会大量流失，同时可能产生有毒物质，如霉菌毒素等，食用后对身体有害。

食品安全隐患：

腐烂的苦瓜可能存在食品安全隐患，通常不建议食用。

口感和味道变差：

腐烂的苦瓜味道会受到影响，变得发臭和难以下咽。

综上所述，为了确保食品安全和营养价值，应该选择外观完好的苦瓜食用。如果苦瓜有烂掉的部分，最好将烂掉的部分切除，再进行烹饪。如果烂掉的部分较多，那么建议不要食用，以保证食品安全。