电饭煲蛋糕零失败
要制作一款零失败的电饭煲蛋糕，您可以遵循以下步骤和配方：
材料准备
鸡蛋 6个
牛奶 150毫升
面粉 150克
玉米油 55克
糖 35克（根据个人口味可适量增减）
柠檬汁 3到5滴（可选，用于去除蛋清腥味）
制作步骤
蛋清分离 ：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的容器中。
搅拌面糊
在蛋黄中加入牛奶、玉米油和糖，搅拌均匀至无颗粒。
将面粉过筛后，分次加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒。
打发蛋白
在蛋清中加入柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡（即蛋白霜倒立时不会滴落）。
混合面糊
将打好的蛋白霜分三次加入面糊中，从盆底往上翻拌，避免画圈搅拌以免消泡。