山丘冬瓜的做法

家常炒冬瓜

食材：冬瓜、食盐、大蒜、干辣椒、鸡精、白糖、老抽、生抽。

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块，腌制10分钟去草酸和多余水分。

2. 煸炒冬瓜至软，加入大蒜和干辣椒炒香。

3. 加入调味料，炒匀后焖煮一分钟，最后加入小葱段出锅。

香煎冬瓜饼

食材：冬瓜、面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香。

步骤：

1. 冬瓜切片加盐抓匀杀出水分。

2. 调制面糊，加入鸡蛋、面粉、盐、十三香等。

3. 冬瓜片裹上面糊和芝麻，煎至金黄。

冬瓜排骨汤

食材：排骨、冬瓜、姜片、盐。