酸笋鱼油炸好吃还是不油炸

酸笋鱼可以油炸也可以不油炸，具体哪种更好吃主要取决于个人口味和喜好。以下是两种做法的简要介绍：

油炸酸笋鱼

先将鱼块油炸至两面金黄，捞出备用。

然后将酸笋炒香，加入水和其他调料煮至鱼熟透。

油炸可以使鱼肉更加酥脆，适合喜欢口感较重的食客。

不油炸酸笋鱼

将鱼块煎至两面金黄后捞出备用。

直接将酸笋炒香，加入水和其他调料煮至鱼熟透。

这种做法相对简单，能够保留鱼肉的鲜嫩口感，适合不喜欢油炸或追求健康饮食的食客。

建议

如果你喜欢口感酥脆一些的酸笋鱼，可以选择油炸的做法。

如果你更倾向于清淡、鲜嫩的口感，可以选择不油炸的做法。

你可以根据自己的口味尝试这两种做法，找到最适合自己的风味。