剩的米饭吃不完怎么做菜

剩米饭是一种非常实用的食材，可以通过多种方式转化为美味的菜肴。以下是一些创意的方法，可以帮助你将剩米饭变成新的美食：

1. 蛋炒饭

蛋炒饭是一道经典的家常菜，可以加入各种蔬菜和肉类来增加风味。

食材：剩米饭、鸡蛋、葱花、盐、生抽、香菜。

步骤：

1. 热锅凉油，倒入鸡蛋快速炒散。

2. 加入葱花炒香。

3. 倒入剩米饭，中火炒至粒粒分明。

4. 加入外婆菜或其他喜欢的下饭菜，继续翻炒。

5. 调入生抽、盐、葱花和香菜，炒匀即可出锅。

2. 米饭丸子

将剩米饭捏散并搓成丸子，可以炸制或煮汤。

食材：剩米饭、鸡蛋、淀粉、油、番茄酱、白糖、白醋、黑芝麻。

步骤：

1. 捏散米饭，搓成直径2-3厘米的丸子。

2. 鸡蛋打匀，倒入丸子中，裹上淀粉。