杨梅腌制配料

腌制杨梅的配料可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的腌制杨梅配料及其做法：

基础配料

杨梅：适量

食盐：适量

白糖：适量

柠檬汁：适量（可选，增加香气，防止氧化变色）

进阶配料

姜末：适量（增加口感，适用于喜欢姜味的人）

蜂蜜：适量（增加甜味，适用于喜欢甜味的人）

甘草粉：1.5千克（增加特殊风味，适用于喜欢甘草味的人）

柠檬酸：25克（增加酸味，适用于喜欢酸味的人）

胭脂红：10克（增加颜色，使杨梅颜色更鲜艳）

安息香酸钠：50克（防腐剂，延长保质期）

具体做法

步骤1：将杨梅洗净，可用盐水浸泡去除虫子和杂质。