青椒肉丝青菜晚餐

青椒肉丝青菜晚餐是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备和享用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

猪里脊肉 200克

青椒 2个

大蒜 3瓣

生姜 3片

干红花椒 少许

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

鸡精 适量

淀粉 1汤匙

食用油 适量

制作步骤：

准备肉丝

猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

准备青椒

青椒洗净，去蒂后切成细丝。

炒制

烧热锅，加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速滑散至肉丝变色，盛出备用。

锅中留底油，放入大蒜片和生姜片，炒出香味。