藕和花生炖汤

莲藕和花生炖汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

莲藕：选择粉藕，口感更加软糯香甜。

花生：提前浸泡3小时，口感更香软。

干香菇：增加鲜味。

芹菜叶：增加清香。

姜片：用于爆香。

松茸调味料（可选）：增加风味。

胡椒粉：用于调味。

其他配料（根据个人口味可选）：如胡萝卜、干桂圆、红枣等。

烹饪步骤：

准备食材：

莲藕去皮切小块，香菇用清水泡软，花生提前浸泡。

爆香姜片：

锅中油热后放入姜片爆香。

翻炒食材：

将香菇和莲藕、花生米一起翻炒。

加水炖煮：

倒入足量的开水，加入松茸调味料（如果使用），大火烧开后转小火炖1小时。

调味收汁：

待花生和莲藕炖至粉糯，加入少许胡椒粉和芹菜叶，即可出锅享用。