胡萝卜炒绿花菜

胡萝卜炒绿花菜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

西兰花洗净后掰成小朵。

胡萝卜切小片。

锅热后加少许油，油热至6成，下西兰花翻炒。

加胡萝卜片一起翻炒。

加高汤三勺转小火炒至西兰花断生。

收汤后加盐和鸡精调味即可。

方法二

西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎。

锅内油烧热后，加入西兰花和蒜苗煸炒2分钟。

加入胡萝卜煸炒，加盐调味即可出锅。

方法三

西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎。

起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用。

热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，装盘。

方法四

西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，葱适量。

西兰花放入开水中焯一下，水中加入少许食用油和盐。

热锅下油，八分热将葱，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘。

方法五

西兰花洗净切小段，胡萝卜切片，蒜切碎。

热锅冷油放入蒜末和胡萝卜炒香。

再下花菜一起翻炒均匀。

待炒熟时入盐和少许酱油调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤相似，主要是炒制顺序和调料的搭配略有不同，可以根据个人喜好进行调整。