最好吃地瓜苗

要制作出好吃的地瓜苗，可以遵循以下步骤：

准备食材

地瓜苗：选择新鲜的地瓜苗，摘去老根和硬梗，洗净备用。

大蒜：拍碎或切片。

干辣椒：根据个人口味调整数量。

其他调味料：盐、生抽、蚝油、鸡精等。

热锅凉油

锅中倒入适量油，加热至六七成热（约180℃）。

爆香调料

将大蒜片或蒜米放入锅中，翻炒至香味释放。

加入干辣椒段，继续翻炒至微焦。

炒制地瓜苗

将洗净的地瓜苗放入锅中，大火快速翻炒。

炒至地瓜苗变软，颜色变鲜绿。

调味

加入生抽、蚝油、适量盐，根据个人口味调整。