长高排骨海带

海带排骨汤是一款非常健康且营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群，特别是正在长身体的孩子。以下是一些关于海带排骨汤的详细做法和它的营养价值：

做法

海带黄豆排骨汤

食材：海带、黄豆、排骨、姜、盐。

步骤

去菜市场挑选优质的排骨，然后将水烧开过个水，将海带清洗干净，黄豆提前浸泡一到两小时。

在锅中加入适量的清水，将黄豆和排骨放进去，先用大火煮开，然后再调制小火，煮个30来分钟。

加入清洗干净的海带，继续煮个20分钟左右。在出锅之前加一点盐，撒一点葱花，就可以喝了。

海带炖排骨

食材：海带300克、排骨600克、姜5片、八角2个、生抽6勺、蚝油3勺、冰糖7勺、酱豆腐汁6勺、盐适量。

步骤

排骨放在清水中浸泡一个小时，泡出血水，然后捞出，洗净，沥干。

锅里烧水，下入姜片和料酒，再倒入排骨，焯水三分钟。

高压锅内放入葱、姜、蒜和八角，再码上一层海带，上面再放一层排骨，之后再放一层海带，再放一层排骨。

加入适量的水，盖上锅盖，高压煮20分钟，然后放气，再煮10分钟。

简易海带排骨汤

食材：排骨200克、干海带30克、生姜3片、葱花、盐适量。

步骤

海带用冷水浸泡30分钟，排骨切块，洗净。

排骨放沸水锅中焯一会，去浮油捞起。

加入海带、排骨、生姜，加适量的水，盖上锅盖，煮沸后撇去浮油，再煮20分钟。

最后加盐和葱花。

营养价值

富含钙铁碘元素：

海带和排骨都含有丰富的钙质和铁质，能够促进孩子的骨骼发育和身体免疫力。同时，海带中的碘元素对预防和治疗甲状腺肿大有很好的作用。

增强体质：

黄豆中的蛋白质和海带中的多种营养成分能够增强孩子的体质，促进生长发育。

补铁补钙：

对于正在长身体的孩子来说，补铁补钙尤为重要。海带和排骨的组合能够有效补充这些营养成分。

促进智力发育：

海带中的碘和其他微量元素对大脑发育有益，能够促进孩子的智力发展。

建议

选材：选择新鲜、优质的排骨和海带，保证汤品的新鲜和营养价值。

烹饪：在焯水排骨时，可以加入少许料酒去腥增香。炖煮过程中要保持小火慢炖，以使食材充分融合，汤色浓郁。

调味：在出锅前加入适量的盐调味，避免过早加盐影响食材的自然鲜味。

海带排骨汤不仅美味可口，而且营养丰富，是促进孩子生长发育和增强体质的理想选择。建议家长们经常为孩子安排这道汤品。