黄瓜苦瓜柠檬炒菜
黄瓜苦瓜柠檬炒菜是一道结合了黄瓜、苦瓜和柠檬的清爽小菜，口感酸甜，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
黄瓜 100g
苦瓜 100g
柠檬汁或柠檬片 半个
雪碧 200g（可根据个人口味调整）
盐 适量
糖 适量
蒜末 适量（可选）
干红椒 适量（可选）
蜂蜜 适量（可选）
制作步骤：
黄瓜处理
黄瓜洗净，切成薄片或长条，放入容器中，撒盐拌匀，腌制20分钟，去除多余水分。
苦瓜处理
苦瓜洗净，对半切开，去除白瓤，切成薄片或条状。
锅中加水烧开，放入苦瓜焯水3-4分钟，捞出后立即冲凉，沥干水分。
柠檬处理
柠檬洗净，切成薄片或挤成柠檬汁备用。