芹菜粥好吃吗

芹菜粥 是一种健康且美味的食品，具有多种营养价值和健康功效。以下是一些关于芹菜粥的详细信息：

粳米：富含碳水化合物和锰。

芹菜：含有蛋白质、多种游离氨基酸、黄酮类、钙、磷、铁等，具有清热、熄风、平肝、止咳、健胃、降压降脂等功效。

平肝清热

止咳

健胃

降压降脂

固肾利尿

清热平肝

适用于高血压、糖尿病等疾病。

基本做法：将芹菜洗净切碎，与猪肉馅混炒后盛出，锅中放油炒散猪肉馅，加入浓汤宝或鸡汤，煮成粥后加入炒好的芹菜碎肉和适量盐调味。

简化做法：将芹菜连根洗净，加水煮取汁，与粳米同煮作粥，早晚餐随量食用。

其他变化：可以加入小米、虾头等食材，提升口感和营养价值。

芹菜粥适合各个年龄段的人群食用，尤其是秋季进补时。

患有高血压、糖尿病等疾病的患者可以选择芹菜粥作为饮食的一部分。