土豆黄瓜胡萝卜火腿丁

土豆黄瓜胡萝卜火腿丁

食材

土豆 2个大的

胡萝卜丁 少许

黄瓜丁 少许

火腿丁 少许

沙拉酱 100克

黑胡椒粉 适量

盐 适量

糖 适量

做法：

1. 准备好食材，土豆切片上锅蒸25分钟。

2. 同时切好火腿丁、黄瓜丁和胡萝卜丁，胡萝卜丁用开水过一下。

3. 土豆蒸熟后用小勺压成泥，趁热放进沙拉酱、盐、糖、胡椒粉，拌匀后放入蔬菜丁即可。

土豆胡萝卜黄瓜炒火腿

食材

土豆 1/2个

胡萝卜 1/3根

黄瓜 1/3根

火腿肠/火腿 适量

油 2勺

盐 1匙

葱 1颗

做法：

1. 土豆去皮洗净切小片，胡萝卜切片，黄瓜切片，火腿切片。

2. 热锅冷油，油热加入土豆片翻炒至断生。

3. 加入胡萝卜片和黄瓜片翻炒片刻。

4. 加入火腿片撒适量盐翻炒均匀即可。

孜然火腿土豆丁

食材

土豆 2个

火腿肠 1根

芝麻 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

生抽 适量

盐 适量

葱花 适量

做法：

1. 土豆去皮切丁，放沸水锅里煮2-3分钟，捞出沥干水。

2. 火腿肠切片，放锅中煎至微黄，再加入土豆丁混合。

3. 加入孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐和生抽翻炒均匀，撒上葱花即可。

宫保土豆

食材

土豆 1个

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

蒜末 适量

辣椒 适量

郫县豆瓣酱 适量

宫保汁：生抽、醋、糖、老抽、淀粉、少许盐鸡精、半碗水混合调匀

做法：

1. 土豆、胡萝卜、黄瓜切丁，蒜末、辣椒段切好。

2. 起锅热油，加入土豆煎至微黄，加入胡萝卜一起煎熟。

3. 加入蒜末和辣椒段，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入宫保汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。