水芋头跟荔浦芋头的区别
水芋头和荔浦芋头在多个方面存在明显的区别：
体形和重量
荔浦芋头：体形椭圆，重量从数一至两斤，甚至达五六斤。
水芋头：头大尾小，多是几两重的小芋。
外观特征
荔浦芋头：芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。
水芋头：表皮黑棕色，芋肉没有槟榔花纹，也没有香味。
口感
荔浦芋头：口感细腻、糯滑，有一种独特的香气，被誉为“芋中之王”。
水芋头：口感较为松软，味道甘甜。
营养价值
荔浦芋头：富含蛋白质、淀粉、纤维素、维生素和矿物质，其中蛋白质含量较高，具有很高的营养价值。
水芋头：虽然也含有丰富的营养成分，但具体营养价值未详细说明。