农村芋头品种
农村芋头品种繁多，各具特色，以下是一些常见的农村芋头品种：
红芽芋
株高90~100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。
母芋较大，近圆形，每株子芋7~10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。
单株产量0.85~1公斤，含淀粉较多，品质优。
鲜芋食用，也可干制，中熟，生长期210~240天，种植期2~3月，9~10月采收，亩产1500~1700公斤。
白芽芋
发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。
母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色。
每株结子芋15~20个，单株产量500~750克，球茎含水分较多，肉质细品质好，较早熟耐储藏。
亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。