焖烧杯金针菇食谱
焖烧杯金针菇食谱
焖烧杯金针菇是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。
食材准备：
金针菇：300克
大蒜：3瓣
葱：1根
姜：1小块
盐：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
花椒粉：少许
鸡精或鸡粉：少许
白糖：少许
食用油：适量
清水：适量
香菜或葱花：适量（用于装饰）
制作步骤：
准备食材
金针菇洗净，去根部，撕成小把。
大蒜切末，葱切成葱花，姜切成姜末。
煸炒调料
锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜末、葱花和姜末，煸炒出香味。
煎金针菇
将金针菇放入锅中，煎至断生，不要翻炒，保持形状完整。
调味
加入盐、花椒粉、生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀，让金针菇充分吸收调料的味道。