米饭做菜
米饭可以搭配各种食材制作出美味的菜肴。以下是一些常见的米饭炒菜做法:
青椒肉丝
材料:青椒2-3个、猪里脊肉200克、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
做法:
猪里脊肉洗净切丝,加入料酒、生抽、淀粉腌制15-20分钟。
青椒洗净切丝,姜蒜切末。
锅中倒油,油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色后盛出。
锅中再倒少许油,放入姜蒜末爆香,加入青椒丝翻炒至断生,倒入肉丝,加入适量盐,翻炒均匀即可。
土豆炖牛肉
材料:牛肉300克、土豆2-3个、洋葱1个、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。
做法:
牛肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
土豆去皮切块,洋葱切块。
锅中倒油,油热后放入姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香,加入牛肉块翻炒,再加入生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮40-60分钟。
放入土豆块和洋葱块,继续炖煮20-30分钟,直到土豆软烂,牛肉熟透,最后根据口味加入适量盐调味。
鸡翅焖饭
材料:米饭、鸡翅、蜂蜜、橄榄油、酱油、盐。
做法:
用酱油、盐腌制鸡翅2个小时。
在平底锅中加入橄榄油,将鸡翅双面煎至金黄,在锅中加适量的水焖熟鸡翅。
将鸡翅盛出,往锅中放入熟米饭,和着汤汁炒匀,盖上鸡翅。
在鸡翅上刷上蜂蜜,再焖15分钟直至汤汁收干,然后就可以享受入味的鸡翅饭了。
鲑鱼烤饭
材料:大米、鲑鱼片、番茄酱、百里香叶子、橄榄油、盐、大蒜、胡椒粉。
做法:
烤箱预热至400度,用温水泡发大米,大约30分钟。
舀一些泡好的大米在锡箔纸上,放上鲑鱼片,鲑鱼片上撒上盐和胡椒粉,放入大蒜调味,淋上适量的橄榄油和番茄酱。
用锡箔纸将食材密闭包好,放至烤箱烘烤20分钟。
美味出炉。
牛油果拌饭
材料:牛油果、熟米饭、青柠檬、盐、胡椒粉、香菜。
做法:
牛油果去核去皮捣碎,加入柠檬汁、香菜碎、盐和胡椒粉,拌匀。
加入温热的米饭,再次拌匀。
营养丰富的牛油果拌饭就做好了。
开胃番茄饭
材料:大米、番茄、洋葱、香菜。
做法:
将番茄和洋葱洗净放入搅拌机搅碎成糊状。
电饭煲中放入大米、水和番茄洋葱糊,撒入香菜碎。
等电饭煲自动把饭煮熟,番茄饭就做好了,番茄的酸甜会让你胃口大开。
这些菜肴不仅美味可口,而且营养均衡,适合搭配米饭食用。你可以根据个人口味选择合适的菜肴,尝试在家制作。