辅食西兰花虾仁

西兰花虾仁辅食制作

所需食材

西兰花 300克

虾仁 200克

大蒜 2瓣

生姜 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒粉 少许

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

食材准备

西兰花洗净，掰成小朵。

虾仁去壳去虾线，洗净后沥干水分。

大蒜和生姜切末备用。

焯水西兰花

锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油。

放入西兰花焯水30秒，捞出后立即过冷水，保持翠绿和爽脆。

腌制虾仁

将虾仁放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1/2勺料酒和少许黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

炒制

热锅凉油，先下蒜末和姜末爆香。